Përbërsit
-
350gr Makarona Spaghetti
-
4 kokrra Veze
-
50gr Djath Pecorino
-
120gr Pancete
-
Sipas deshires Kripe
-
Sipas deshires Piper i zi
Udhëzime
Hapat
|
1
I kryer
|
Si fillim vendosni ne zjarr nje tenxhere te bollshme me uje dhe te rregulluar me kripe dhe e lini te mari vale. |
|
2
I kryer
|
Vendosni ne zjarr mesatar nje tigan qe nuk ngjit, hidhni ne te panceten e prere ne kubike dhe e kaurdisni per disa minuta (E gjeni pancettan edhe te prere ne kubike te vegjel ne supermarket), pa i shtuar vaj pasi vete pancetta permban yndyre dhe do ta leshoje ate gjate skuqjes. E skuqni pancetten derisa te mari ngjyr kafe dhe te jete bere krokante. |
|
3
I kryer
|
Nderkohe hidhni makaronat spaghetti te ziejne. |
|
4
I kryer
|
Nderkohe ne nje tas shtoni dy veze te plota dhe dy te verdhat e vezeve te tjera. Shtoni djathin e grire pecorino dhe piper te zi pluhur ose te grire me mulli siper. I trazoni mire te gjithe perberesit me nje pirun ose rrahese vezesh. |
|
5
I kryer
|
Kulloni ne kullejse makaronat dhe i hidhni direkt te nxehta tek tigani me pancetta dhe yndyre. I trazoni mire por shpejt e shpejt qe te mos ftohen. |
|
6
I kryer
|
Shtoni spagetit direkt tek tasi me perberjen e vezeve dhe djathit qe pergatitet pak me pare. I trazoni serisht mire qe te gjithe perbersit te jene lidhur mire me njeri tjetrin. Vezet do te "piqen" vetem me nxehtesine e makaronave dhe do te krijojne nje salce kremoze dhe te ndritshme. |
|
7
I kryer
|
I ndani spagetit ne pjata dhe i sherbeni menjehere te nxehta, duke shtuar pak djath apo piper tjeter siper nese deshironi. |
