Shpërnda

Ne kete recete do te shohim si te gatuajme torte te ftohte me cokollate dhe kafe, nje embelsire shume e mire dhe e shijshme sidomos per keto dite vere, s’ ka nevoje per pjekje ne furre dhe permban brenda perberes qe pothuajse te gjithe prej nesh i pelqejme si kafeja, biskotat, mascarpone, nutella, etj. 

Torte e ftohte me cokollate dhe kafe

Udhezimet:

1. Si fillim pergatisni bazen e tortes ne kete menyre: grini biskotat me kakao menjane, pastaj ato me pana, por jo shume imet dhe i bashkoni me njera tjetren.
2. Shkrini gjalpin se bashku me kafene ne zjarr te ngadalte.
3. Bashkoni biskotat me gjalpin ne nje tas te madh, kur gjalpi te jete i vaket dhe e shtroni bazen ne nje tepsi te lyer me pare me pak gjalp dhe te veshur me leter furri dhe e vendosni ne frigorifer per 30 minuta.
4. Nderkohe vendosni fletet e xhelatines ne uje te ftohte per te pakten 10 minuta.
5. Me nje rrahese dore ose me mire elektrike rrihni mire panen e ftohte derisa mos te shkeputet nga anet e enes, shtoni sheqerin pluhur, mascaponen dhe 2 gota me qumesht. I trazoni mire te gjithe perberesit.
6. E hiqni xhelatinen nga uji, e shtrydhni mire me duar dhe e hidhni ne nje tenxhere te vogel me qumeshtin qe na ngeli. E çoni tenxheren ne zjarr shume te ngadalte derisa xhelatina te shkrije dhe pastaj e e lini derisa masa te jete e vaket.
7. E hidhni tek perzjerja e sapo pergatitur dhe e trazoni mire.
8. E hiqni tepsine nga frigoriferi, hidhni mbi te gjysmen e kremit, kurse gjysmen tjeter e perzjeni me kafene pluhur. Shtoni dhe gjysmen tjeter dhe e niveloni mire siperfaqen.
9. E lini ne frigorifer per te pakten 4 ore, ose me mire per nje nate te tere.
10. Para se ta sherbeni e dekoroni me copa çokollate te erret.