Shpërnda

Ne nje nder recetat e mepareshme ju pershkrova se si te pergatisnim nje salce te shijshme me melci, per te lyer buken. Ne kete recete do te shohim si te gatuajme melci te skuqura, shume te thjeshta per tu pergatitur, te shoqeruara me nje pjate te fresket sallate dhe buke te thekur, nje darke shume e shendetshme dhe perfekte per te gjithe ata persona qe jane ne diete dhe nuk duan te hane rende.

Melci te skuqura

KOHA E PERGATITJES: 10 min

KOHA E PJEKJES: 15 min

KOHA TOTALE: 25 min

PORCIONE: 4

VESHTIRESIA: E Lehte

TIPI I RECETES: antipast ose pjate e dyte

PERBERESIT:

• 500g melçi viçi, pule ( sipas deshires )
• 1 gote vere te kuqe
• vaj ulliri
• kripe
• rigon te thate ( me preference )

UDHEZIMET:

1. Vendosni nje tigan te madh qe nuk ngjit ne zjarr mesatar, hidhni ne te 5 luge gjelle vaj ulliri, e lini te nxehet pak dhe shtoni melcite e prera ne copa mesatare.

2. I skuqni melcite per rreth 10 minuta, a sperkatni me kripe dhe pak rigon te thate nese deshironi dhe 5 minutat e fundit shtoni veren e kuqe, e cila u jep nje shije shume te mire.

3. Vazhdoni skuqjen derisa vera te kete avulluar dhe melcite te jene pjekur plotesisht.

4. I sherbeni melcite te ngrohta, me sallate jeshile dhe buke te thekur.