Shpërnda

Sote do te publikoj nje recete qe ma mesoj nje person duar arte! Receta eshte tipike shqiptare dhe ka menyra te ndryshme per tu pergatitur. Keshtu qe nuk na ngelet vecese te shohim si te gatuajme hasude. Do te shohim versionin me bajame por ju mund te perdorni arrat si receta me klasike e kesaj embelsire.

Hasude

Udhezimet:

1. Si fillim merni bajamet dhe i pastroni nga levozhga dhe me pas i hidhni ne pak uje te nzehte ne menyre qe tu hiqni lekuren e siperme dhe te ngelet vetem fara e bardhe.
2. Merni nje tenxhere qe nuk ngjit dhe hidhni ujin e vaket, shtoni vajin, sheqerin dhe e trazoni sa te tretet sheqeri, me pas shtoni niseshtene dhe e perzieni ngadale me luge druri deri sa te tretet niseshteja pa krijuar kokerriza.
3. Merni masen dhe e coni ne zjarr te ulet dhe e trazoni pa ndaluar per gati 30 min. Hasudeja eshte gati kur te jete formuar nje mase trasparente dhe qe nuk ngjetet tek luga por stakohet si vete.
4. Ne kete moment shtoni bajamet qe pastruat me pare dhe e perzieni edhe nje here.
5. Merni tenxheren dhe nje luge gjelle dhe filloni te kijoni masa sa nje luge dhe i vendosni ne nje pjate te ceket.
6. Sa here krijoni masat e vogela me lugen e gjelles xhytni lugen ne nje filxhan me uje te ftohte.
7. Ky proces duhet bere pak shpejte sepse hasudeja fillon dhe ngrin ne ate forme qe ndodhet per momentin.
8. Per ti dhene hasudese ngjyre te kuqeremte mjafton qe te keni shkrire sheqerin edhe ta shtonit ne momentin kur hidhni bajamet ose arrat.
9. Ne kete rast hasudeja eshte ne ngjyren e saj natyrale pasi nuk shtuam me teper sheqer pasi kishte goxha kalori brenda.