Udhëzime
Kete recete nuk para e gatuaj shpesh, nodoshta sepse duhet trazuar gjithmone deri sa te jete gati edhe eshte pak e bezdiseshme nese keni pune te tjera per te bere. Harapashi mund te shoqerohet me djath te grire siper ose me kerpudha ose me salce ragu. Kesaj radhe do te shohim versjonin me djath deleje te grire ose si quehet ne itali djath Pecorino. Le te shohim atehere si te gatuajme harapash.
Harapash
Perberesit:
- 400gr miell misri
- 1l uje
- kripe sipas deshires
- 2 luge gjalp
- pak piper te zi.
Udhezimet:
- Ne nje tenxhere qe nuk ngjit shtoni ujin, kripen dhe miellin dhe e perzieni deri sa te formoni nje mase pa kokerriza.
- Coni tenxheren ne flake te mesme dhe e perzieni me ngadale per gjithe kohen e pergatitjes se harapashit.
- Kur masa te jete dendesuar dhe te filloj te shkeputet si mase dhe te kete krijuar nje shtrese ne fund te tenxheres shtoni gjalpin dhe e perzieni deri sa te shkrij.
- Merni pjatat dhe e ndani harapashin sa ta keni hequr nga zjarri sepse mer formen menjehere sipas enes ku ndodhet.
- Shtoni siper djath deleje te grire me rende jo te imet dhe piper te zi.
(Visited 910 times, 1 visits today)
