Udhëzime
Torte me recel qershie
Koha e Pjekjes: 45 min
Koha Totale: 1 ore 5 min
Porcione: 8-10
Veshtiresia: E Lehte
Tipi i Recetes: Embelsire
PERBERESIT:
- 300g miell te tipit 00
- 200g sheqer
- 100g nisheshte patate
- 5 te verdha vezesh
- 3 te bardha vezesh
- 50g gjalp
- nje portokalle
- 1g kripe te holle
- 250g reçel qershie
- 100g qershi ose kulumbri te fresketa
UDHEZIMET:
1. I hidhni te bardhat e vezeve dhe te verdhat ne nje tenxhere qe nuk ngjit, shtoni sheqerin dhe kripen. E vendosni tenxheren ne banjomaria ( mbi nje tenxhere me te madhe me uje te vaket ) mbi zjarr te ngadalte dhe i trazoni perberesit vazhdimisht me nje rrahese vezesh per rreth 40 min. E hiqni tenxheren nga uji i vaket ne momentin kur perberja te jete e vaket.
2. Shtoni dalengadale miellin dhe nisheshtene, gjalpin e shkrire por ne temperature ambjenti, lekura e grire e portokalles dhe i trazoni perberesit me nje luge druri me levizje nga poshte lart.
3. Lyeni nje tepsi te rrumbullakte me nje shtrese te holle gjalpi, e vishni me nje cope leter furri dhe hidhni ne brumin e pergatitur.
4. Nxehni furren ne 180°C dhe e piqni torten per rreth 40-45 minuta. E hiqni nga furri dhe e lini te ftohet brenda ne tepsi.
5. Pasi torta esht ftohur, e trasferoni ne nje pjate sherbimi, e lyeni siper me reçel qershien dhe e dekoroni me qershi ose kulumbri te fresketa.
