Shpërnda

Ne kete recete do te shohim si te gatuajme recel luleshtrydhe. Reçeli me luleshtrydhe eshte shume i thjeshte per te pergatitur, pasi nevojiten vetem 3 perberes: sheqer, luleshtydhe, lengu dhe lekura e grire e nje limoni. Kete reçel mund ta perdorni per mengjes, mund te pergatisni krostata ose shume e shume receta te tjera, pasi shija e tij eshte e paharrueshme.

Recel me luleshtrydhe

Udhezimet:

1. Pastroni, lani dhe i prisni te gjitha luleshtrydhet ne copa te vogla.
2. Hidhini ne nje kupe, shtoni lekuren e prere te limonit, sperkatini me lengun e limonit dhe ne fund shtoni sheqerin.
3. I trazoni te gjithe perberesit mire me nje luge, mbulojeni kupen me nje leter kuzhine dhe e vendosni ne frigorifer per nje dite te tere.
4. Pas kesaj kohe hidheni perberjen me luleshtrydhe ne nje tenxhere qe nuk ngjit, eliminoni lekuren e limonit dhe e çoni te zjeje ne zjarr shume te ngadalte per rreth 20 minuta.
5. Gjate zjerjes do te formohet nje si shkume e bardhe, hiqeni vazhdimisht me nje luge, pasi po e late pa hequr reçeli do tu sheqeroset dhe luleshtrydhet nuk do te kene shije te mire.
6. Vazhdoni zjerjen derisa reçeli te mare ngjyren dhe konsistencen e duhur.
7. Mos harroni ta trazoni shume shpesh me nje luge druri.
8. Provojeni per sasine e sheqerit, dhe nese e doni me me shume sheqer i hidhni akoma, kjo varet vetem nga shijet tuaja.
9. Hiqeni reçelin nga zjarri dhe e hidhni ne vazo qelqi, duke pritur sa te ftohet.
10. Nese doni ta mbyllni hermetikisht metoda me shpejte eshte: Direkt sa te fikni zjarrin, e hidhni reçelin ashtu te nxehte nga vala, e mbyllni vazon dhe e ktheni me koke poshte. Ne kete menyre i keni hequr ajrin dhe mund ta ruani reçelin edhe jashte frigoriferit per nje kohe te gjate.