Udhëzime
Ne kete artikull do te shohim si te heqime lekuren e domateve. Shpesh here kur bejem salce domate ose gjelle eshte mire qe ta heqim lekuren e domateve pasi eshte pak e veshtire per tu tretur.Per te hequr lekuren domateve menyra me e thjeshte ka katër hapa:
1. Hiq kërcellin nga domatja dhe me thike beni nje kryq siper domates (si ne figure).
2. Zhytni domaten në ujë të nxehte per 20 sekonda dhe pastaj e hiqni dhe e fusni ne në te ftohte.
3. Lereni të ftohet tek uji per disa sekonda para se ta prekni, me pas filloni ti zhvishni lëkurën (mos i lini te fohet shume pasi lekura behet perseri e forte).
4. Tërhiqeni lëkurën duke kapur cepat, ku bete kryqin ne fillim.
Natyrisht kjo është një metodë e standardizuar dhe është bazuar rreth idesë së tkurrjes dhe relaksimit te lekures se domates duke e zhytur nga uji i nzehte tek uji i ftohte.
